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Festival de la Papa Peruana 2010
Tercer festival inició en la Cocina de Doña Luz
El evento comenzó como una iniciativa de Don Luis Barreto y Doña Luz, junto con el Consulado del Perú en Toronto en el año 2007, que fue declarado por la Organización de las Naciones Unidas como el “Año Internacional de la Papa”. Hoy en día el festival ya esta instituido como una de las fechas importantes en el calendario de eventos de nuestra ciudad y convoca una gran cantidad de gente durante los diez días que dura. No solo público hispano, pero principalmente canadiense, que ya saben de las maravillas de la cocina peruana.
El festival consiste en un buffet "all you can eat" con veinte de los mejores platos de las varias regiones del Perú. Entre ellos muchos famosos platos hechos a base del tubérculo. El buffet incluye una copa de "Pisco Sour", la bebida tradicional y de bandera de Perú, hecho a base de Pisco, que es un aguardiente de uva muy aromático y rico; originario del Perú.
“Queremos agradecer a todos los que han apoyado en este Tercer Festival de la Papa, que ya es un éxito. Hemos logrado incentivar todo lo que es la papa del Perú y del mundo en la comunidad latina. La papa es uno de los alimentos mas importantes de la humanidad”, dijo Luis Barreto.
“Agradecemos también al Consulado Peruano que ha donado el pisco que el público estará degustando durante todo el festival. Otro dato importante es que parte de las ganancias de este evento serán derivadas a obras sociales que tenemos en el pueblo costero de Máncora, al norte del Perú”.
Coincidentemente el mes de abril de 2010 ha sido declarado como el mes de la hispanidad en Toronto y la ciudad ha incluido a "la Cocina de Doña Luz" en el programa oficial de actividades oficiales del mes.
“Solo en este primer día hemos tenido unas doscientas personas hasta ahora. La acogida es enorme. Doña Luz ha calado en la comunidad, gracias a los medios como ustedes que nos apoyan y también al gran trabajo que ponemos detrás de todo esto que tu ves. La gente viene acá a disfrutar y nosotros disfrutamos con eso”.
“La Cocina de Doña Luz se ha hecho como un símbolo de los latinos y no solo de los peruanos, porque nosotros no tenemos una sola bandera. Doña luz es la madre y es la embajadora de todos los latinos acá en Toronto”, culminó don Luis Barreto.
El festival continúa durante toda esta semana hasta el día once. Asistan y disfruten con una de las gastronomías mas ricas e intensas del mundo.
Tercer festival inició en la Cocina de Doña Luz
El Tercer Festival de la Papa Peruana, uno de los eventos gastronómicos mas importantes de la comunidad hispana en Toronto se dio inicio una vez mas en el restaurant “La Cocina de Doña Luz”, empezó el pasado viernes dos de abril y tuvo una gran acogida por parte del público en su primer día.
El evento comenzó como una iniciativa de Don Luis Barreto y Doña Luz, junto con el Consulado del Perú en Toronto en el año 2007, que fue declarado por la Organización de las Naciones Unidas como el “Año Internacional de la Papa”. Hoy en día el festival ya esta instituido como una de las fechas importantes en el calendario de eventos de nuestra ciudad y convoca una gran cantidad de gente durante los diez días que dura. No solo público hispano, pero principalmente canadiense, que ya saben de las maravillas de la cocina peruana.
El festival consiste en un buffet "all you can eat" con veinte de los mejores platos de las varias regiones del Perú. Entre ellos muchos famosos platos hechos a base del tubérculo. El buffet incluye una copa de "Pisco Sour", la bebida tradicional y de bandera de Perú, hecho a base de Pisco, que es un aguardiente de uva muy aromático y rico; originario del Perú.
“Queremos agradecer a todos los que han apoyado en este Tercer Festival de la Papa, que ya es un éxito. Hemos logrado incentivar todo lo que es la papa del Perú y del mundo en la comunidad latina. La papa es uno de los alimentos mas importantes de la humanidad”, dijo Luis Barreto.
“Agradecemos también al Consulado Peruano que ha donado el pisco que el público estará degustando durante todo el festival. Otro dato importante es que parte de las ganancias de este evento serán derivadas a obras sociales que tenemos en el pueblo costero de Máncora, al norte del Perú”.
Coincidentemente el mes de abril de 2010 ha sido declarado como el mes de la hispanidad en Toronto y la ciudad ha incluido a "la Cocina de Doña Luz" en el programa oficial de actividades oficiales del mes.
“Solo en este primer día hemos tenido unas doscientas personas hasta ahora. La acogida es enorme. Doña Luz ha calado en la comunidad, gracias a los medios como ustedes que nos apoyan y también al gran trabajo que ponemos detrás de todo esto que tu ves. La gente viene acá a disfrutar y nosotros disfrutamos con eso”.
“La Cocina de Doña Luz se ha hecho como un símbolo de los latinos y no solo de los peruanos, porque nosotros no tenemos una sola bandera. Doña luz es la madre y es la embajadora de todos los latinos acá en Toronto”, culminó don Luis Barreto.
El festival continúa durante toda esta semana hasta el día once. Asistan y disfruten con una de las gastronomías mas ricas e intensas del mundo.
Publicado: 05 de Abril, 2010
Fotos y reportaje: Enrique De Vinatea
Ver Fotos Fotos y reportaje: Enrique De Vinatea
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